河南商丘虞城县界沟镇

　　界沟镇位于虞城县最南端，豫皖两省三县结合部，南临安徽亳州市，东接夏邑县。单---虞---亳公路纵贯全境，交通便利，全镇辖25个行政村，125个自然村，总面积 60平方公里，60400亩耕地，37000人。
　　 该镇强力实施“高效农业、民营突破、工业兴镇”战略，98年实现工农业总产值1。7万元，乡镇企业总产值4000万元，农民人均收入创2073万元。
　　 该镇是虞城县最大的烟叶生产基地，烟叶种植面积5000亩，成为该镇的固定财源。同时大力发展棉花、蔬菜、瓜果、药材等高效经济作物，建设5000亩棉花瓜果示范园区，建成温室大棚300个，形成了“中西烟、东北棉、东南蔬菜和药材”的整体域格局，顺利实现了亩均经济作物超千元的目标。该镇大力实施工业兴镇战略，重点抓了以赵楼筛板加工业。邵古同粉皮加工，和汽车拆旧市场三大民营经济发展群体，并紧紧围绕农副产品深加工建成了鲁庄综合养殖鸡厂，赵楼食品厂等一批新项目，乡镇企业个数达到27个，逐步形成了以筛板、拆旧、粉皮、养鸡等五大支柱产业。“总统粉皮”以质优可口价廉，成为响誉苏、鲁、豫、皖四省的名牌产品。小城镇建设自98年以来成效显著，目前以建成了布局合理、功能齐全的区域性现代化城镇，为招商引资提供了良好的环境。.
　　
　　界沟粉皮
　　界沟粉皮以虞城县界沟镇王小庙、丁大楼所产为上，已有200余年历史。
　　制作方法是以绿豆淀粉为原料，加少许白矾，和成糊状，用“旋子”在开水中旋制而成。
　　其特点张薄均匀，大小一致，耐烫，烫好后晶莹如玉，隔日不食，色泽如鲜。……